vin til Risotto?
Vi har fundet 102 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Risotto.
Læs mere
Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 11.5%
Obl. lagring: Min. 5 mdr.
Gemmepotentiale: 10 år
Fortræffelig rødvin primært produceret på Petit Rouge (70-100%), men den kan blandes også Gamay, Dolcetto , Pinot Nero, Vien-de-Nus, Fumin, Mayolet, Premetta (0-30%).
Valle d’Aosta Torrette DOC dyrkes på begge sider af Aosta-dalen, og de bedste vine kommer fra områderne omkring St. Pierre, Sarre og Aymavilles.
Denne elegante rødvin er som ung meget robust i smagen, men udvikler med tiden en flot bouquet. Farven er rubinrød og duften minder om vilde roser, der senere udvikler sig på en let bitter baggrund. Minimum alkoholstyrke er 11%.
Der findes en Superiore (Supérieur) med længere lagringskrav og højere alkoholstyrke.
I begge tilfælde en yderst delikat og indtagende vin.
Obligatorisk lagring er 5 måneder, og gemmepotentialet kan være op til 10 år.
Andre vine fra Valle d'Aosta
Vidste du?
At man har produceret vin i mere end 2.000 år i Italien?
Sardinien, eller Sardegna, er Italiens næststørste ø efter Sicilien, og er på enhver måde ganske særegen. Som vinkøber møder man en blandet landhandel, og er man mest til det traditionelle og velkendte, skal man nok gå andre steder hen.
Zoner i 
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen