3 vine fra Emilia-Romagna, der er gode til ost

Klik her for at komme tilbage til oversigten med de regioner, der har vine, som er egnede til ost. Du kan også søge på en helt anden madret.

• 

  Colli di Scandiano e di Canossa Rosso Frizzante DOC

  Som det er traditionen i Emilia-Romagna laves der også en let mousserende rødvin af den stille type, Colli di Scandiano e di Canossa Rosso DOC. Druerne er derfor Marzemino ((50-100%), Cabernet Sauvignon og/eller Malbo Gentile (0-35%), og der tillades tilsætning af andre ikke-aromatiske, røde druer fra zonen (15-50%).

  Læs mere
  
• 

  Reno Pignoletto DOC

  Druen Pignoletto kendes især fra nabozonen Colli Bolognesi DOC, og i denne druesort skal minimum indgå med 85% i hvidvinen Reno Pignoletto DOC. Det er tilladt tilsætte yderligere autoriserede ikke-romatiske druer fra zonen (0-15%).

  Læs mere
  
• 

  Romagna Albana Passito DOCG

  Denne søde dessertvin regnes blandt Italiens fineste Passito-vine, og som det er tilfældet med de andre Romagna Albana-typer, produceres også denne dessertvin på samme drue som den tørre hvidvin, Romagna Albana Secco DOCG, altså (95-100%) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale grønne druer (0-5%).

  Læs mere