Klik her for at komme tilbage til oversigten med de regioner, der har vine, som er egnede til antipasti. Du kan også søge på en helt anden madret.
Her er tale om en mere eller mindre mørk, strågul hvidvin, som produceres på druen Riesling Italico (85-100%) med tilladelse til tilsætning af ikke-aromatiske druer (0-15%).
Læs mere
En betydningsfuld hvidvin fra højdedragene i Colli Bolognesi. Den laves på samme druer som den almindelige Colli Bolognesi Sauvignon, hvilket er Sauvignon (85-100%) med tilladelse til tilsætning af lokale, ikke-aromatiske druer (0-15%).
Læs mere
Zola Predosa er en subzone under Colli Bolognesi DOC, hvor der stilles strengere produktionskrav end i den overliggende DOC.
Læs mere
Denne hvidvin fra vinzonen Colli di Faenza DOC produceres på Chardonnay (40-60%), Pignoletto og/eller Pinot Bianco og/eller Sauvignon og/eller Trebbiano Romagnolo (40-60%).
Læs mere
Til denne mousserende rødvin benyttes druen Lambrusco Maestri (85-100%) med tilladelse til at tilsætte andre ikke-aromatiske, autoriserede druer fra zonen (0-15%).
Læs mere
Vidste du?
At du er ægte italiener, når du ikke fjerner plasticovertrækket fra dine nye stole, før det er fuldstændig ødelagt? Og når du endelig fjerner det, er det med vemod.
I sammenligning med andre hovedstæder i verden er Rom, foruden prædikatet ”Den evige Stad”, utvivlsomt også byen med den største vinproduktion. Kun ganske få kilometer syd for byen vælter det op af jorden med vinranker i smukke højdedrag, f.eks.
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen