Klik her for at komme tilbage til oversigten med de regioner, der har vine, som er egnede til kalvekød. Du kan også søge på en helt anden madret.
Druetypen til denne rødvin er den samme som til den ulagrede Colli di Parma Cabernet Sauvignon DOC, nemlig Cabernet Sauvignon (85-100%) samt andre ikke-aromatiske, autoriserede druer fra zonen (0-15%). De eneste druer, som ikke må benyttes, er Lambrusco-typerne.
Læs mere
Colli di Parma Pinot Nero DOC er mere eller mindre intens rubinrød vin med en ligeledes intens og karakteristisk. Smagen er tør, blød og behagelig.
Læs mere
Denne rødvin producerers på samme druer som den ulagrede Colli di Parma Pinot Nero. Druerne udgøres derfor af Pinot Nero (85-100%) samt andre ikke-aromatiske, autoriserede druer fra zonen (0-15%). De eneste druer, som ikke må benyttes, er Lambrusco-typerne.
Læs mere
Colli di Parma Rosso DOC er næsten identisk med rødvinen Colli Piacentini Gutturnio DOC, hvormed druerne udgøres af Barbera (60-75%) og/eller Bonarda (25-40%) med tilladelse til brug af andre ikke-aromatiske, autoriserede druer fra zonen (0-15%).
Læs mere
Denne fadlagrede rødvin er identisk med den ulagrede Colli di Parma Rosso DOC samt rødvinen Colli Piacentini Gutturnio Riserva DOC. Druerne er Barbera (60-75%) og/eller Bonarda (25-40%) med tilladelse til brug af andre ikke-aromatiske, autoriserede druer fra zonen (0-15%).
Læs mere
Vidste du?
At Italiensk Vinguide indeholder mere end 1.100 sider om italiensk vin?
Oldtidens romere var vilde med vin fra Picenum, som Marche hed dengang, og forsteninger viser, at der har været vinproduktion her siden jernalderen. Om det var etruskerne eller picenerne, der startede, er forskerne uenige om, men man kan i det mindste dokumentere den vilde vinstok, ”Vitis Vinifera Silvestris”, helt tilbage...
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen