Klik her for at komme tilbage til oversigten med de regioner, der har vine, som er egnede til kalvekød. Du kan også søge på en helt anden madret.
Gioia del Colle Rosso DOC er en rødvin baseret på druerne Primitivo (50-60%), Montepulciano og/eller Sangiovese og/eller Negroamaro (40-50%) samt Malvasia Nera (0-10%).
Læs mereGravina Rosato DOC er en ret sjælden rosévin baseret på samme druesammensætning som rødvinen Gravina Rosso DOC. Druerne består dermed af Montepulciano (40-100%), Primitivo (20-100%) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale blå druer, dog oftest Aglianico, Uva di Troia, Merlot eller Cabernet Sauvignon (0-30%).
Læs mereLeverano Negroamaro DOC (el. Negro Amaro Rosso DOC) laves på druen Negroamaro (85-100%) med tilladelse til at tilsætte lokale, blå druer (0-15%).
Læs mereTil denne rødvin benyttes samme druesammensætning som til rosévinen Leverano Rosato DOC. Det er Negroamaro (50-100%%) Malvasia Nera di Lecce og/eller Montepulciano, Sangiovese (0-40%) samt op til 30% andre lokale, røde druer.
Læs mereDenne rødvin laves på druerne Negroamaro (60-80%) med tilsætning af Montepulciano og/eller Sangiovese, Bombino Nero, Pinot Nero (0-40%) og Malvasia Nera di Brindisi og/eller Malvasia Nera di Lecce (0-10%).
Læs mereAt der findes 37 vine, der er mærket DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)?