Klik her for at komme tilbage til oversigten med de regioner, der har vine, som er egnede til risotto. Du kan også søge på en helt anden madret.
Det er druen Pinot Grigio (85-100%) samt lokale grønne druer (0-15%), der leverer stof til denne mere eller mindre intenst strågule hvidvin. Duften er karakteristisk for Pinot Grigio-druen, og smagen tør, fyldig og balanceret.
Læs mereCarso Traminer DOC er dyrket på druen er samme navn, Traminer Aromatico (85-100%) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale grønne druer (0-15%) .
Læs mereCollio Goriziano Riesling DOC er en strågul til mørk strågul hvidvin, og i de rigtige hænder er der tale om en ”ægte” Riesling-type med alle de kvaliteter, der følger med denne drue.
Læs mereFriuli Colli Orientali Friulano DOC giver den en ganske imponerende hvidvin, som udvikler sig flot efter 2-3 år. Farven er strågul med større eller mindre intensitet. Duften er yderst delikat med noter af vilde blomster, og smagen behageligt tør med noter af pære, lakrids og citrus.
Læs mereAt Italiensk Vinguide indeholder mere end 1.100 sider om italiensk vin?