Zoner i Calabria
vin til Æggeretter?
Vi har fundet 9 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Æggeretter.
Læs mere
Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 12%
Gemmepotentiale: 8 år
Pollino dyrkes i Calabrias nordlige del, på sydskråningerne af højdedragene Pollino, tæt ved byen Castrovilari i Cosenza-provinsen.
Pollino er en let drikkelig rødvin, som farvemæssigt varierer fra lys rubinrød til nærmest kirsebærfarvet, men vinen smager faktisk kraftigere, end den umiddelbart ser ud til. Smagen er ret fyldig og tør, duften karakteristisk for typen.
Druesammensætningen er Gaglioppo (60-80%), Greco Nero og/eller Malvasia Bianca, Montanico Bianco, Guarnaccia Bianca (20-40%).
Der findes en Pollino Superiore, med krav om obligatorisk lagring på 2 år samt en alkoholstyrke på 12,5%.
Gemmepotentiale op til 6 år. Superiore op til 8 år.
Den ulagrede Pollino passer til hele måltidet, Pollino Superiore til steg.
Andre vine fra Calabria
Vidste du?
At Italien i 2011 regnes for verdens største vinproducent?
De danskere, som har besøgt Valle d’Aosta, har sandsynligvis hverken skænket regionens navn eller vine en eneste tanke. Her handler det om skiløb på de dramatiske pister omkring Breuil-Cervinia, ved foden af det gigantiske bjerg, Matterhorn. Men regionen byder på spændende ting at beskæftige sig med under afterskiing.
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen