vin til Risotto?
Vi har fundet 102 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Risotto.
Læs mere
Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11%
Obl. lagring: Min. 9 mdr.
Gemmepotentiale: 5 år
Denne rødvin produceres i kommunerne Ardenno, Tirano, Piateda og Ponte in Valtellina på den østlige bred af Adda-floden. samt i kommunerne Villa di Tirana og Albosaggia på flodens vestlige bred., alle i provinsen Sondrio.
Basisdruen er Chiavennasca (90-100%) med tilladelse til op til 10% Pinot Nero og/eller Merlot, Rossolo og Pignola Valtellinese. Vinen har en frisk rød farve, ofte med granetrøde reflekser, en delikat og vedholdende duft samt en tør, let tannisk smag, ofte med strejf af træ.
Ses også under navnet Rosso di Valtellina DOC.
Minimum 9 måneders lagring, ofte på træfade
Bør drikkes indenfor 3-5 år og passer især til den lokale pizzocheri pasta.
Andre vine fra Valtellina
Vidste du?
At man har produceret vin i mere end 2.000 år i Italien?
Enhver som har kørt langs den Norditalienske riviera i Liguria (Ligurien), er blevet slået af regionens skønhed. De skarpe, maleriske kontraster imellem hav og bjerge trækker mange turister til, og netop turisterhvervet spiller en dominerende rolle her.
Andre vinzoner i 
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen