Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 12%
Obl. lagring: Min. 2 år
Gemmepotentiale: 10 år
Valtellina Superiore Valgella strækker sig over det største område af de fem subzoner og ligger imellem byerne Chiuro og Teglio.
Valgella-typen adskiller sig fra de andre Valtellina Superiore-vine på grund af sin lysere farve, men det forhindrer den ikke i at blive bedre ved lagring. En dejlig duft, tør smag, harmonisk og rund. Den friske blomsterduft gør denne vin interessant, især når den er ung.
Nyd den til rødt kød og modne oste eller især til dalens berømte lokale retter, pizzoccheri, bresaola og Violino di Capra.
Læs mere om rødvinen Valtellina Superiore DOCG.
At du er ægte italiener, når du ikke fjerner plasticovertrækket fra dine nye stole, før det er fuldstændig ødelagt? Og når du endelig fjerner det, er det med vemod.