Zoner i Marche
vin til Risotto?
Vi har fundet 102 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Risotto.
Læs mere
Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 12.5%
Obl. lagring: Min. 2 år
Gemmepotentiale: 7 år
Lige syd for det dramatiske forbjerg Ancona, som smukt ligger og skuer ud over Adriaterhavet, finder vi Conero-zonen. Markerne ligger i en halvcirkelform omkring det 570 meter høje bjerg, Monte Conero, og kommunerne omfatter bl.a. Offagna, Camerano, Sirolo og Numana samt dele af Castelfidardo og Osimo.
I flere år har Rosso Conero været betragtet som en af Marches bedste rødvine, men da typen fik sin DOCG i 2004, og fra og med denne årgang, var der en del vinfolk verden over, som fik øjnene op for dens kvaliteter.
Oprindeligt var Rosso Conero DOC ensbetydende med friske og frugtagtige vin med et knapt så rustikt præg som Montepulciano-fætrene fra naboregionen i syd, Abruzzo, f.eks. Montepulciano d'Abruzzo DOC, men med DOCG-tildelingen virker det som om man er mere fokuseret på vine med større koncentration og tæthed, ikke mindst pga. lagringen på barriques. Skiftet har på ingen måde skadet kvaliteten – udtryk og stil er blot ændret, hvilket sikkert vil tiltale de danske ganer, som af uransagelige årsager foretrækker kraftige og saftige rødvine.
Endnu er der ikke mange producenter af den nye Conero DOCG, idet de fleste stadig holder sig til lillebroderen, den ulagrede Rosso Conero DOC.
Conero DOCG er dyb rubinrød vin med en indbydende og vinøs duft. Smagen er harmonisk, tør og meget fyldig og ofte med strejf af lakrids og peper. Druesammensætningen består af Montepulciano (85-100%) samt Sangiovese (0-15%).
Hvis man støder på en Rosso Conero Riserva DOC, er der tale om den fadlagrede forgænger til Conero DOCG. Selv om vinene skal lagre på træfade, er det ikke obligatorisk, at der skal stå 'Riserva' på etiketten.
Obligatorisk lagring er 2 år at regne fra d. 1. november i høståret. Gemmepotentialet er 6-7 år eller mere.
Conero DOCG passer især godt til steg.
Andre vine fra Marche
Vidste du?
At man har produceret vin i mere end 2.000 år i Italien?
Italiens nordligste region, Trentino-Alto Adige, er indesluttet af alperne og består for 99% vedkommende af bjerge, så landbrug har alle dage været en stor udfordring her. Kun ca. 5% af landbrugsjorden ligger under 500 meters højde og kun 15% af de stenede og klippefyldte marker er egentlig egnet til dyrkning...
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen