Region: Sardinien

Vin:

Vermentino di Sardegna DOC

Fakta om denne vin

Vin: Hvidvin
Type: Fra stille til mousserende
Smag: Fra tør til sødlig
Fylde: Medium
Min. alkohol: 10.5%
Gemmepotentiale: Drikkes ung

Efterspørgslen på Vermentino di Sardegna DOC er stærkt stigende verden over, og kvaliteten følger proportionelt med. Druen er Vermentino (85-100%) med tilladelse til brug af andre lokale, hvide sorter fra hele øen (0-15%).

Farven går fra meget lys til mere intens strågul med brillante, lysegrønne reflekser. Duften er delikat, indbydende og typisk for vinen. Smagen er tør med en let bitter finale.

Vermentino di Sardegna, der ofte er let perlende eller frejdigt prikker let på tungen, er en yderst behagelig hvidvin.

Minimum alkoholstyrke 10,5%. Hvis man støder på typen med den lette sødme, har den 9,5% + 1% restsukker.

Der fås også en Vermentino di Sardegna Amabile, en let sødlig vin med 10% alkoholstyrke + 1% restsukker.

Endelig produceres også en mousserende Vermentino di Sardegna Spumante med 11% alkoholstyrke og et intenst skum, fine og vedvarende bobler. Smagen er enten tør eller sødlig, og i begge tilfælde en frisk vin med en perfekt bitterhed i finalen.

Den perfekte fiskevin i samtlige udgaver. De sødlige måske bedst som aperitif.

Godt at spise til Vermentino di Sardegna DOC

Fisk

Skaldyr

Aperitif

Antipasti

Klik på en ret for at finde flere vine