vin til Grill-retter?
Vi har fundet 85 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Grill-retter.
Læs mere
Vin: Hvidvin
Fylde: Medium
Min. alkohol: 9%
Gemmepotentiale: Drikkes ung
Hvidvinen Valle d’Aosta Blanc de Morgex et de La Salle DOC dyrkes på nogle af de højest beliggende vinmarker i verden, nemlig fra 1000 til 1300 meter over havet, ved landsbyerne Morgex og La Salle nær skiområdet Courmayeur.
Druen, der benyttes til denne vin, er Blanc de Morgex (100%). Den kaldes også for Prié Blanc.
Farven er strågul med tendens til grøngul. Duften er delikat med strejf af bjergurter, mens smagen har frisk syre, er til tider let perlende og ekstremt indbydende og kan være ganske indbydende.
Minimum alkoholstyrke er 9% og obligatorisk lagring er 2 måneder.
Hvis druerne får lov til at tørre let ind på stokken, er resultatet en sent høstet vin med en gylden-gul farve, en indbydende, delikat og karakteristisk bouquet. Smagen er enten let sødlig eller sød, fyldig og harmonisk.
Den tørre udgave nydes til fisk, hvorimod de sødlige og søde går fint til dessert og bør drikkes ung.
Der produceres også en Spumante-type.
Andre vine fra Valle d'Aosta
Vidste du?
At der findes 37 vine, der er mærket DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)?
Oldtidens romere var vilde med vin fra Picenum, som Marche hed dengang, og forsteninger viser, at der har været vinproduktion her siden jernalderen. Om det var etruskerne eller picenerne, der startede, er forskerne uenige om, men man kan i det mindste dokumentere den vilde vinstok, ”Vitis Vinifera Silvestris”, helt tilbage...
Zoner i 
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen