Val di Rhemes

Region: Valle d'Aosta

Vin:

Valle d’Aosta Blanc de Morgex et de La Salle Spumante DOC

Fakta om denne vin

Vin: Hvidvin
Type: Spumante
Smag: Halvtør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 10.5%
Obl. lagring: Min. 1 år
Gemmepotentiale: Drikkes ung

Til denne Spumante-type benyttes samme druesammensætning som til den stille hvidvin. Valle d’Aosta Blanc de Morgex et de La Salle Spumante DOC dyrkes på nogle af de højest beliggende vinmarker i verden, nemlig fra 1000 til 1300 meter over havet, ved landsbyerne Morgex og La Salle nær skiområdet Courmayeur.

Der er tale om en såkaldt enkeltsortsvin lavet på druen Blanc de Morgex (100%), også kaldt Prié Blanc.

Vinen har gæret naturlig på flasken (Metodo Classico) i mindst 9 måneder, og resultatet er en enten ’Brut’, ’Extra Brut’ eller ’demi sec’ type. Farven er strågul med et vedholdende skum, fyldig og harmonisk smag med noter af vingær.

Samlet obligatorisk lagring på flasken er 12 måneder.

Nydes som aperitif eller til antipasti og bør drikkes ung.

Godt at spise til Valle d’Aosta Blanc de Morgex et de La Salle Spumante DOC

Aperitif

Sushi

Antipasti

Klik på en ret for at finde flere vine