vin til Polenta?
Vi har fundet 11 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Polenta.
Læs mere
Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 11.5%
Obl. lagring: Min. 30 mdr.
Gemmepotentiale: 6 år
Valle d’Aosta Donnas Superiore DOC laves på samme druer som den ulagrede type, og som denne er der tale om en veletableret rødvin lavet på Nebbiolo-druen (85-100%), med tilladelse til tilsætning af Freisa og/eller Neyret (0-15%).
Vinen dyrkes nær byen Donnas i den nedre del af dalen omkring byen af samme navn.
Farven er rubinrød til granatrød og vinen har en fin, karakteristisk krydret næse og en fløjlsblød, fyldig og harmonisk smag med en let bitter finale.
Obligatorisk lagring er 30 måneder hvoraf 12 måneder skal være på træfade., og gemmepotentialet er 5 år eller mere.
Passer til steg og ikke for lette retter.
Andre vine fra Valle d'Aosta
Vidste du?
At du er ægte italiener, når du ikke fjerner plasticovertrækket fra dine nye stole, før det er fuldstændig ødelagt? Og når du endelig fjerner det, er det med vemod.
Lad os bare slå fast med det samme, at Lombardiet (el. Lombardia), Italiens befolkningsrigeste og mest industrialiserede region, ikke har vinproduktion som førsteprioritet. Faktisk er det samlede output ikke særligt stort, og det, der bliver produceret, drikkes i stor stil lokalt – specielt vinene fra Oltrepò Pavese.
Zoner i 
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen