Klik her for at komme tilbage til oversigten med de regioner, der har vine, som er egnede til svinekød. Du kan også søge på en helt anden madret.
I virkeligheden burde der udloves en findeløn til denne temmelig yderst sjældne rødvin. Den kommer fra marker i kommunerne Barbiano, Chiusa, Velturno samt Villandro, og de udgøres af Schiava og/eller Portoghese og/eller Lagrein og/eller Pinot Nero (85-100%). Der må suppleres med lokale grønne druer (0-15%).
Læs mere
Alto Adige/Südtiroler Cabernet DOC er en rødvin, som kan indeholde både Cabernet Sauvignon og/eller Cabernet Franc (95-100%). Man kan se den aktuelle drues navn på etiketten.
Læs mere
Teroldego Rotaliano Rosato DOC er lavet på samme druer som rødvinen Teroldego Rotaliano Rosso DOC, hvilket er ensbetydende med druen af samme navn, Teroldego (100%).
Læs mere
Selv om rødvinen Teroldego Rotaliano Rosso DOC kan være meget ungdommelig, frugtagtig og frisk, foretrækker kendere deres Teroldego som en mørk rubinrød vin, robust i smagen, med struktur og potentiale til flere års lagring. Dette er også det generelle krav til vinen.
Læs mere
Teroldego Rotaliano Superiore DOC er en rødvin baseret på samme drue som Teroldego Rotaliano Rosso DOC (el. Rubino) altså druen Teroldego (100%).
Læs mere
Vidste du?
At der findes 37 vine, der er mærket DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)?
Italiens nordligste region, Trentino-Alto Adige, er indesluttet af alperne og består for 99% vedkommende af bjerge, så landbrug har alle dage været en stor udfordring her. Kun ca. 5% af landbrugsjorden ligger under 500 meters højde og kun 15% af de stenede og klippefyldte marker er egentlig egnet til dyrkning...
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen