Klik her for at komme tilbage til oversigten med de regioner, der har vine, som er egnede til pasta. Du kan også søge på en helt anden madret.
Se under Dolcetto di Dogliani Superiore DOCG.
Læs mereDolcetto d’Acqui dyrkes på Dolcetto-druen (100%) langs Bormida-floden omkring byerne Acqui Terme og Strevi i Alessandria-provinsen. Typen veksler fra blød og frugtagtig til robust garvesyre med god holdbarhed og kan også opleves som let perlende (Vivace) rødvin.
Læs mereDolcetto d’Alba er vel nok den populæreste Dolcetto-vin og området er da også det største for denne type idet mere end halvdelen af vinproduktionen går til Dolcetto. De fleste Barolo- og Barberesco-huse har som regel en Dolcetto på menukortet.
Læs mereDolcetto d’Asti er en let drikkelig Dolcetto-vin fra Langhe-højdedragene og i popularitet ligger den lige efter Barbera d’Asti.
Læs mereDette er den mindste rødvin af de otte Dolcetto-typer. Dolcetto delle Langhe Monregalesi dyrkes i Cuneo-provinsen på skråningerne der løber langs Tanaro-floden mellem byerne Dogliani og Mondovi.
Læs mereAt du er ægte italiener, når du ikke fjerner plasticovertrækket fra dine nye stole, før det er fuldstændig ødelagt? Og når du endelig fjerner det, er det med vemod.