Klik her for at komme tilbage til oversigten med de regioner, der har vine, som er egnede til skaldyr. Du kan også søge på en helt anden madret.
Colli di Parma Sauvignon Riserva er produceret på samme druer som den ulagrede type. Det er druen Sauvignon (95-100%) med tilladelse til at benytte lokale, ikke-aromatiske druer (0-5%).
Læs mereDette er den tørre type af hvidvinene produceret på den lokale Pignoletto-drue (85-100%) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale grønne druer, f.eks. Biancame og/eller Mostosa og/eller Trebbiano Romagnolo (0-15%).
Læs mereDen lokale drue, Ortrugo (90-100%), giver imødekommende og behagelige hvidvine. Farven er lys strågul tenderende mod grøn-gul. Der er tilladt tilsætning af op til 10% andre ikke-aromatiske druer.
Læs mereDenne til tider intense strågule hvidvin laves på Sauvignon-druen (85-100%) med tilladelse til at benytte lokale ikke-aromatiske grønne druer (0-15%).
Læs mereSelv om man lokalt er ret vilde med søde og sødlige vine, er der også plads til tørre hvidvine i Colli Romagna Centrale DOC. Det gælder også for Colli Romagna Centrale Bianco DOC, der indeholder druerne Chardonnay (50-60%) samt Bombino og/eller Sauvignon Blanc og/eller Trebbiano og/eller Pinot Bianco (40-50%).
Læs mereAt man har produceret vin i mere end 2.000 år i Italien?