Klik her for at komme tilbage til oversigten med de regioner, der har vine, som er egnede til antipasti. Du kan også søge på en helt anden madret.
Denne let mousserende hvidvin laves på samme druer som den stille type, Merlara Bianco DOC. Druerne udgøres af Friulano (50-70%), men herfra er der frit slag mht. at tilsætte lokale, ikke-aromatiske grønne druer (30-50%).
Læs mere
Denne hvidvin ses stadig under navnet Merlara Tocai DOC, men pga. et EU-dekret vedr. druenavnet Tocai, vil vinen fremover ses under navnet Merlara Tai DOC (læs mere om navnestriden under druenavnet Tocai).
Læs mere
Denne hvidvin er baseret på druen Pinot Bianco (85-100%) med tilladelse ti, at supplere med lokale, ikke-aromatiske grønne druer, typisk Chardonnay og/eller Pinot Grigio (0-15%).
Læs mere
Monti Lessini Bianco DOC er en interessant hvidvin af internationalt snit. Den er baseret på druerne Chardonnay (85-100%) med tilladelse til at tilsætte Pinot Bianco og/eller Pinot Nero og/eller Pinot Grigio og/eller Sauvignon (0-15%).
Læs mere
Monti Lessini Durello DOC er en hvidvin produceret på druen Durella (85-100%), men der må også tilsættes de grønne sorter Garganega, Pinot Bianco, Chardonnay og Pinot Nero (0-15%). Sidstnævnte er dog en blå drue, hvor skallen oftest fjernes inden presningen for ikke at give for meget farve til vinen.
Læs mere
Vidste du?
At du er ægte italiener, når du ikke fjerner plasticovertrækket fra dine nye stole, før det er fuldstændig ødelagt? Og når du endelig fjerner det, er det med vemod.
Oldtidens romere var vilde med vin fra Picenum, som Marche hed dengang, og forsteninger viser, at der har været vinproduktion her siden jernalderen. Om det var etruskerne eller picenerne, der startede, er forskerne uenige om, men man kan i det mindste dokumentere den vilde vinstok, ”Vitis Vinifera Silvestris”, helt tilbage...
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen