Rolige bakkedrag i Veneto

Region: Veneto
Zone: Monti Lessini DOC

Vin:

Monti Lessini Durello DOC

Fakta om denne vin

Vin: Hvidvin
Type: Fra stille til perlende
Smag: Halvtør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 10.5%
Gemmepotentiale: Drikkes ung

Monti Lessini Durello DOC er en hvidvin produceret på druen Durella (85-100%), men der må også tilsættes de grønne sorter Garganega, Pinot Bianco, Chardonnay og Pinot Nero (0-15%). Sidstnævnte er dog en blå drue, hvor skallen oftest fjernes inden presningen for ikke at give for meget farve til vinen.

Der er tale om en mere eller mindre mørk strågul hvidvin med en delikat og karakterisk duft. Smagen er halvtør, fyldig og traditionelt ofte perlende eller let mousserende. Af samme årsag står der ofte "Tranquillo" (rolig, fredelig) på etiketten, hvis der er tale om en stille type.

Til beroligelse skal dog nævnes, at Monti Lessini Durello DOC er ganske fredelig i alle versioner.

Der findes også en Monti Lessini Durello Superiore DOC, som skal have en alkoholstyrke på minimum 11,5%.

Endelig produceres også den mousserende Monti Lessini Durello Spumante DOC, som er den mest dominerende type i Monti Lessini DOC samt dessertvinen Monti Lessini Durello Passito DOC.

De tørre typer nydes til antipasti, supper eller modne oste.

Godt at spise til Monti Lessini Durello DOC

Antipasti

Suppe

Lagrede oste

Klik på en ret for at finde flere vine