Vinkælderen
Fra 7,- kr. Køb adgang nu!

Tag: hvidvin

Her blogger vi om vin og holder dig opdateret omkring, hvad der er sket på den italienske vinscene. Har du en idé til et blog-indlæg eller et debatemne, så skriv til os.

Amatrice - Spaghettibyen i Lazio

Skrevet af Peter Hartig for 7 år siden | 0 Kommentarer

Tags: spaghetti, Lazio, pecorino, parmasan, Amatrice, spaghetti all'Amatriciana, pasta, Spaghetti alla Matriciana, rødvin, hvidvin

Som navnet antyder, handler Italiensk Vinguide om vin, men mad og vin hænger som bekendt uløseligt sammen – så derfor vil vi tid efter anden også blogge lidt om den...

Læs mere


Champagne øger intellektuelle ressourcer

Skrevet af Peter Hartig for 7 år siden | 0 Kommentarer

Tags: champagne, spumante, mousserende vin, hvidvin, hjernen

Vellykkede forsøg med at servere mousserende vin for rotter lover godt nyt, og dermed er der gode undskyldninger for at nyde et dagligt glas af de gyldne, boblende dråber.

Læs mere


Hvidvin - Fremstilling af hvidvin

Skrevet af Peter Hartig for 8 år siden | 2 Kommentarer

Tags: hvidvin, alkoholisk gæring, malolaktisk gæring, gæring, lagring, fadlagring, vinifikation

Hvidvin og fiskeretter hører efter manges opfattelse uløseligt sammen, og hvad er en dejlig, veltilberedt fiske- eller skaldyrsret uden et glas køligt hvidvin? I øvrigt gerne med bobler, tak.

Læs mere


Vidste du?

At Italiensk Vinguide indeholder mere end 1.100 sider om italiensk vin?