Vinkælderen
Fra 7,- kr. Køb adgang nu!

Tag: lagring

Her blogger vi om vin og holder dig opdateret omkring, hvad der er sket på den italienske vinscene. Har du en idé til et blog-indlæg eller et debatemne, så skriv til os.

Nu er det bevist: Skruelåg bedre end kork til lagring

Skrevet af Peter Hartig for 4 år siden | 0 Kommentarer

Tags: skruelåg, kork, korkprop, lagring, Rødvin

De forkætrede skruelåg har slået igen. Nu er det videnskabeligt bevist, at flasker med skruelåg faktisk egner sig fortrinligt til lagring af vin.

Læs mere


Hvidvin - Fremstilling af hvidvin

Skrevet af Peter Hartig for 7 år siden | 2 Kommentarer

Tags: hvidvin, alkoholisk gæring, malolaktisk gæring, gæring, lagring, fadlagring, vinifikation

Hvidvin og fiskeretter hører efter manges opfattelse uløseligt sammen, og hvad er en dejlig, veltilberedt fiske- eller skaldyrsret uden et glas køligt hvidvin? I øvrigt gerne med bobler, tak.

Læs mere


Rødvin - Fremstilling af rødvin

Skrevet af Peter Hartig for 8 år siden | 0 Kommentarer

Tags: rødvin, hvidvin, alkoholisk gæring, malolaktisk gæring, gæring, lagring, fadlagring, vinifikation

Rødvin, denne herlige røde væske! Kender vi ikke alle sammen følelsen: forventningen, når vi hælder rødvinen op i det tulipanformede glas, holder det op mod lyset, beundrer det rubinrøde skær...

Læs mere


Vidste du?

At Italiensk Vinguide indeholder mere end 1.100 sider om italiensk vin?