Vinkælderen
Fra 7,- kr. Køb adgang nu!

Tanniner

Tanniner kaldes også for "garvesyre" (hvilket i kemisk forstand, ikke er helt korrekt). Tanniner kan deles op i to hovedgrupper: dem fra træfadene, de hydrolyserbare, og dem fra druerne, de kondenserende. Tanniner fornemmes som biddet og den udtørrende fornemmelse man har i munden, særligt mellem kinder og gummer, når man drikker visse typer rødvin, f.eks. Barolo og Taurasi. Intensiteten afhænger af druesort, vinifikation og lagring. Læs mere om "Garvesyre".


Køb adgang

Få ubegrænset adgang til Danmarks største webportal om italiensk vin for kun 7,- kr pr. region i et helt år. Nu med 1748 vine og meget, meget mere.

Klik her og læs mere om de mange fordele.

Visa MasterCard Maestro

Køb adgang


Log ind
Vidste du?

At Italiensk Vinguide indeholder mere end 1.100 sider om italiensk vin?