Andre vinzoner i Marche
vin til Antipasti?
Vi har fundet 240 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Antipasti.
Læs mere
Vin: Hvidvin
Type: Dessertvin
Smag: Sød
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 15.5%
Obl. lagring: Min. 2 år
Gemmepotentiale: 10 år
Denne dessertvin laves på samme druer som den tørre hvidvin, Colli Maceratesi Ribona. Det er den lokale Maceracino-sort, også kendt som Ribona eller Montecchiese (85-100%) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale grønne druer (0-15%).
Efter plukning lægges druerne til at tørre på hylder i specielle tørrerum, men de kan også blive siddende på vinstokken, hvor de tørrer let ind inden plukning og presning.
Colli Maceratesi Ribona Passito er mere eller mindre mørk strågul og duften fra de tørrede druer er karakteristisk, æterisk og intens. Smagen er harmonisk og blød.
Obligatorisk lagring er 2 år, heraf minimum 3 måneder på træfade.
Nydes til desserter.
Fra samme drueblanding laves også den mousserende, Colli Maceratesi Ribona Spumante.
Andre vine fra Colli Maceratesi DOC
Andre vine fra Marche
Vidste du?
At du er ægte italiener, når du ikke fjerner plasticovertrækket fra dine nye stole, før det er fuldstændig ødelagt? Og når du endelig fjerner det, er det med vemod.
Calabria har stolte, vinhistoriske traditioner. Et sagn fortæller, at det var vinmarkerne langs det Ioniske Hav, som inspirerede grækerne til at præge deres mønter 'Oenotria', Vinens Land. En anden beskriver, hvordan de calabriske atleter skålede i vinen Krimisa, under deres triumfer i De Olympiske Lege.
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen