vin til Rødt kød?
Vi har fundet 139 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Rødt kød.
Læs mere
Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 12.5%
Obl. lagring: Min. 8 mdr.
Gemmepotentiale: 6 år
Rødvinen Valle d’Aosta Enfer d'Arvier Superiore DOC har samme druer som den mindre lagrede type, og druerne er Petit Rouge (85-100%) med tilladelse til brug af Vien-de-Nus og/eller Neyret, Dolcetto, Pinot Noir, Gamay (0-15%).
Vinen dyrkes i den centrale del af dalen, på de stenede skråninger omkring byen Arvier, hvor navnet l’Enfer (inferno) refererer til det ofte usædvanligt varme klima.
Der er tale om en rubinrød til intens granatrød vin, med en ret skarp, men dog frugtagtig smag, som aftager ved lagring. Bouqueten er delikat og karakteristisk og smagen fløjlsblød med en behagelig, let bitter eftersmag.
Obligatorisk lagring for Valle d’Aosta Enfer d'Arvier Superiore er 8 måneder, og gemmepotentialet er 6-7 år.
Andre vine fra Valle d'Aosta
Vidste du?
At du er ægte italiener, når du ikke fjerner plasticovertrækket fra dine nye stole, før det er fuldstændig ødelagt? Og når du endelig fjerner det, er det med vemod.
Lad os bare slå fast med det samme, at Lombardiet (el. Lombardia), Italiens befolkningsrigeste og mest industrialiserede region, ikke har vinproduktion som førsteprioritet. Faktisk er det samlede output ikke særligt stort, og det, der bliver produceret, drikkes i stor stil lokalt – specielt vinene fra Oltrepò Pavese.
Zoner i 
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen