Klik her for at komme tilbage til oversigten med de regioner, der har vine, som er egnede til desserter. Du kan også søge på en helt anden madret.
Elba laver en kuriositet, en rød dessertvin og Vin Santo. Den hedder Vin Santo Occhio di Pernice og druerne er de samme som til Elba Rosso, nemlig Sangiovese (60-100%) med tilladelse til brug af yderligere lokale røde druer (0-40%) samt grønne druer (max. 10%).
Læs mere
Under DOC har vinbønderne i Montecarlo tilladelse til at producere Vin Santo, en dessertvin. Druerne er en ikke nærmere defineret variation over grønne druer, som dyrkes på zonens marker.
Læs mere
Montecarlo DOC tillader vinbønderne at producere en rød dessertvin kaldt Vin Santo Occhio di Pernice. Druerne er en ikke nærmere defineret variation over røde druer, som dyrkes på zonens marker.
Læs mere
Her har vi den obligatoriske, toskanske Vin Santo-type. Druesammensætningen består af Trebbiano Toscano og/eller Malvasia (70-100%). Der må yderligere tilsættes lokale grønne druer (0-30%).
Læs mere
En af de toskanske specialiteter er de røde dessertvine af typen Vin Santo Occhio di Pernice (fasanens øje). Druerne består af Sangiovese (50-70%), Malvasia Nera (10-50%) samt andre lokale røde druer (0-30%).
Læs mere
Vidste du?
At Italien i 2011 regnes for verdens største vinproducent?
Oldtidens romere var vilde med vin fra Picenum, som Marche hed dengang, og forsteninger viser, at der har været vinproduktion her siden jernalderen. Om det var etruskerne eller picenerne, der startede, er forskerne uenige om, men man kan i det mindste dokumentere den vilde vinstok, ”Vitis Vinifera Silvestris”, helt tilbage...
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen