Region: Abruzzo

Vin:

Terre dei Vestini DOC

Fakta om denne vin

Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 12.5%
Obl. lagring: Min. 18 mdr.
Gemmepotentiale: 5 år

Som det også er tilfældet med rødvinen Terre di Casauria, har man nu også med Terre dei Vestini forsøgt at tæmme Abruzzos Montepulciano-drue, ved at forsøge at give den mere elegance og stil, og det må siges at være lykkedes. Både med førnævnte og denne vin rafinerer producenterne vinen ved at gøre mere ud af lagringen, og lige netop med denne metode tages toppen af den unge vins lidt barske karakter.

Terre dei Vestini DOC er produceret på Montepulciano (90-100%) med tilladelse til brug af max. 10% ikke-aromatiske, røde druer. Druerne dyrkes helt eller delvist i 20 kommuner i Pescara-provinsen, bl.a. Capelle sul Tavo, Catignano, Moscufo, Penne, Città Sant'Angelo, Loreto Aprutino og Montesilvano.

Der er tale om en intens rubinrød vin med violette skygger og tendens til granatrød med alderen. Duften er intens og æterisk med strejf af høstet, rød frugt, tørrede urter og krydderier. Smagen er tør, fyldig, robust, harmonisk og tilpas blød.

Minimum alkoholstyrke er 12,5% og obligatorisk lagring er 18 måneder hvoraf 9 måneder skal være på træfade.

Med en lagring på minimum 30 måneder er der tale om en Terre dei Vestini Riserva og her skal 9 måneder være på flasken. Minimum alkoholstyrke er 13%.

Godt at spise til Terre dei Vestini DOC

Oksekød

Grill-retter

Gryderetter

Svinekød

Lam

Kalvekød

Klik på en ret for at finde flere vine