Tullum DOC, eller Terre Tollesi (Tollesis marker) er den femte DOC(G)-vin i Abruzzo og en af Italiens nyeste (2008) og med sine kun 300 ha marker absolut også den mindste. Zonen er en såkaldt ”paraply-DOC” fra kommunen Tollo, i Chieti-provinsen, hjemsted for et af regionens største vin-cooperativer, Cantina Tollo.
Tullum ligger omkring 5 km. fra Adriaterhavet og ca. 30 km. fra Majella-bjerget, og området nyder godt af perfekt mikroklima, der skyldes et unikt miks af brisen fra Adriaterhavet og den korte afstand mellem Majella og havet. Dette skulle efter sigende tilføre vinen en særlig smag.
Tollos vintradition har sine rødder tilbage fra romertiden hvorfra produktionen er fortsat op igennem middelalderen, og allerede i det 18. århundrede havde vinene fra Tullum opnået stor popularitet i kongeriget Napoli. Foruden den lange historie udmærker området sig også ved sine særlige karakteristika i mikroklimaet.
Den katolske kirke har som bekendt altid været en stor tilhænger af vin og altid haft interesser i vinproduktion. Ikke overraskende finder da også et skrift fra Napoli, fra præsten Bernardo Maria Valera, der i 1747 højtideligt (og med tårer i øjenkroge, fornemmer man) erklærer: ”Tollo, dit lille land, ikke langt fra Adriaterhavet, du er fejret for din vin.”
I 1835 skriver Antonio Bozzamini i værket ”Dizionario Enciclopedico” om Tullums beliggenhed og potentiale: ” Tollo er hovedby i området, behageligt og smukt som den ligger og skuer ud over bakkerne, omgivet af to bække, to kirker og land, velegnet til vin og olie i overflod.”
Potentialet har med andre ord altid været til stede i zonen.
Tullums vine skal produceres på druer, der er dyrket i og omkring byen Tollo, og den skal også være tappet her. Druer, der er dyrket i dalen, eller under 80 meter fra havet, må ikke benyttes ligesom der er dyrkningsmæssige begrænsninger pr. hektar.
De første år regner Tullum DOC kun med et potentiale på 55.000 flasker fordelt på indtil videre 13 forskellige typer vin fordelt på rødvin, hvidvin, mousserende og dessertvin.
De første vine kom på markedet i 2009 i form af hvidvinene, og Tullums rødvine ramte markedet i 2010 i form af Tullum Rosso og Tullum Rosso Riserva.
Da zonen er meget ny, kan vi indtil videre kun beskrive vinene meget kort.
Læs mere om vinene fra Tullum DOC (Terre Tollesi DOC) ved at klikke i top menuen på højre side.
Vine fra Tullum DOC (Terre Tollesi DOC)
Andre vine fra Abruzzo
Vidste du?
At du er ægte italiener, når du ikke fjerner plasticovertrækket fra dine nye stole, før det er fuldstændig ødelagt? Og når du endelig fjerner det, er det med vemod.
Navnet Piemonte betyder ’ved foden af bjergene’, og med sin smukke beliggenhed ved foden af Alperne, må det siges at passe fint. Foruden vin er regionen også kendt for sine trøfler og nødder. Hovedbyen er Torino.
Zoner i 
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen