Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 13%
Obl. lagring: Min. 3 år
Gemmepotentiale: 6 år
Matera Moro Riserva DOC er en rødvin produceret på samme druer som den knapt så lagrede Matera Moro DOC. Dermed er der tale om Cabernet Sauvignon (minimum 60%), Primitivo (minimum 20%) samt Merlot (10%). Resten kan udgøres af andre ikke-aromatiske, lokale, røde druesorter.
Vinen er intens til mørk rubinrød. Duften er ligeledes intens og vedholdende, mens smagen er tør, fyldig, fløjlsblød og harmonisk med stor krop. Skal holde minimum 12% alkoholstyrke.
Den obligatoriske lagring for Matera Moro Riserva DOC er minimum i 3 år, hvoraf 2 år skal være på træfade. Processen skal være påbegyndt senest d. 1. november i høståret.
Passser fint til pølser, pasta al ragù eller stegt vildt.
Andre vine fra Matera DOC
Andre vine fra Basilicata
Vidste du?
At du er ægte italiener, når du ikke fjerner plasticovertrækket fra dine nye stole, før det er fuldstændig ødelagt? Og når du endelig fjerner det, er det med vemod.
Det er uvist hvorfra navnet Abruzzo stammer, men efter Romerrigets sammenbrud blev regionens landområde underlagt skiftende dynastier, og i flere hundrede år blev det regeret fra syd som en del af Kongeriget Napoli. Helt op til 1963 området Abruzzi, hvilket henviste til tiden under Napoli, hvor naboregionen Molise også indgik.
Andre vinzoner i 
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen