Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 13%
Obl. lagring: Min. 3 år
Gemmepotentiale: 6 år
Matera Moro Riserva DOC er en rødvin produceret på samme druer som den knapt så lagrede Matera Moro DOC. Dermed er der tale om Cabernet Sauvignon (minimum 60%), Primitivo (minimum 20%) samt Merlot (10%). Resten kan udgøres af andre ikke-aromatiske, lokale, røde druesorter.
Vinen er intens til mørk rubinrød. Duften er ligeledes intens og vedholdende, mens smagen er tør, fyldig, fløjlsblød og harmonisk med stor krop. Skal holde minimum 12% alkoholstyrke.
Den obligatoriske lagring for Matera Moro Riserva DOC er minimum i 3 år, hvoraf 2 år skal være på træfade. Processen skal være påbegyndt senest d. 1. november i høståret.
Passser fint til pølser, pasta al ragù eller stegt vildt.
Andre vine fra Matera DOC
Andre vine fra Basilicata
Vidste du?
At Italien strækker sig over 10. breddegrader – fra fastlandsklima til subtropisk klima?
Enhver som har kørt langs den Norditalienske riviera i Liguria (Ligurien), er blevet slået af regionens skønhed. De skarpe, maleriske kontraster imellem hav og bjerge trækker mange turister til, og netop turisterhvervet spiller en dominerende rolle her.
Andre vinzoner i 
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen