Andre vinzoner i Calabria
vin til Rødt kød?
Vi har fundet 139 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Rødt kød.
Læs mere
Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 12.5%
Obl. lagring: Min. 6 mdr.
Gemmepotentiale: 6 år
For få år siden var Cirò Rosso meget svingende i kvalitet, men ny, forbedret teknik har givet denne dejlige, kraftige, næsten skrøbelige vin, en bedre balance og smag. Duften er intens vinøs, og med alderen bliver denne fyldige, rubinrøde vin nærmest fløjlsblød i smagen.
Druesammensætningen er Gaglioppo (95-100%) samt Trebbiano Toscana og/eller Greco Bianco (0-5%). Vinen skal holde minimum 12,5% alkoholstyrke.
Hvis vinen er dyrket i kommunerne Cirò eller Cirò Marina, står der Classico på etiketten.
Hvis begge typer, både Cirò Rosso og Rosso Superiore yderligere har 13,5% alkoholstyrke, er det en Superiore.
Endelig står der Riserva på etiketten, hvis alkoholstyrken er minimum 13,5% og vinen har gennemgået minimum 2 års lagring.
Den bedste kvalitet kommer fra producenter, der har reduceret udbyttet til fordel for større krav til kvalitet. På sit højeste er vinen usædvanlig fyldig, har megen krop, flot bouquet og stor dybde i smagen.
Lagring: 8 måneder; Riserva 2 år
Gemmepotentiale: Op til 6 år. Riserva op til 9 år eller mere
Andre vine fra Calabria
Vidste du?
At Italien strækker sig over 10. breddegrader – fra fastlandsklima til subtropisk klima?
Navnet Piemonte betyder ’ved foden af bjergene’, og med sin smukke beliggenhed ved foden af Alperne, må det siges at passe fint. Foruden vin er regionen også kendt for sine trøfler og nødder. Hovedbyen er Torino.
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen