Region: Emilia-Romagna
Zone: Lambrusco-vinene

Vin:

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC

Fakta om denne vin

Vin: Rødvin
Type: Frizzante
Smag: Fra tør til sød
Fylde: Medium
Min. alkohol: 10.5%
Gemmepotentiale: 1 år

Hoveddruen i den let mousserende rødvin Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC er Lambrusco Grasparossa (85-100%), andre Lambrusco-druer og/eller Fortana og/eller Malbo Gentile eller andre varianter (0-15%).

Markerne ligger i en zone syd for Modena, og som navnet antyder, indbefatter dette også byen Castelvetro samt 13 kommuner i Modena-provinsen inkl. Grasparossa.

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC er en rubinrød vin med purpur strejf. Den er sædvanligvis tør (secco), men ses også som let sødlig (amabile) til sød (dolce). Den sødlige type går overvejende til eksport.

Generelt er Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC altid velduftende, rubinrøde vine, der altid produceres som Frizzante.

Typen produceres ligeledes som rosé under navnet Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Rosato DOC.

Den tørre type drikkes til hele måltidet, de søde til desserter eller som aperitif.

Bør drikkes indenfor et år.

Læs mere om Lambrusco-vinene.

Godt at spise til Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC

Pizza

Pasta

Desserter

Aperitif

Lyst kød

Klik på en ret for at finde flere vine