Region: Friuli-Venezia Giulia

Zone:

Carso DOC

Carso DOC strækker sig fra Adriaterhavskysten, vest for Slovenien, i syd ved Trieste og op til lidt syd for Gorizia. Området omfatter kommunen Doberdò del Lago samt dele af Monfalcone, Ronchi dei Legionari, Fogliano-Redipuglia, Sagrado og Savogna.

Zonen er mest kendt for sine vine baseret på Terrano-druen, en druesort avlet fra Refosco-druen. Fornylig er zonens sortiment blevet udvidet med vine fra den specielle drue, Vitovska.

Navnet Carso, der måske er af keltisk oprindelse, betyder "klippelandet" hvilket henviser til de kalksten, som vind og vejr ubarmhjertigt har revet, flået og bidt årtusindgamle sprækker og revner i. Zonen ligger på et stejlt plateau, der skråner ned mod Adriaterhavet og som overvejende består af kalkhvid- og kalkholdig limsten blandet med sandholdig mergel.

Der er derfor tale om et ret porøst terræn, som drænes af underjordiske vandstrømme eller kilder, og disse har dannet et netværk af underjordiske huler i området. Faktisk findes verdens største underjordiske grotte, Grotta Gigante, i Carso, hvilket må siges at være et særdeles beskrivende navn.

Carsos klima er ret specielt. Ekstremt milde perioder efterfølges ofte af hårdt og voldsomt uvejr, der på flere måder passer på selve området. Men klimaet ændrer sig drastisk efterhånden som man stiger ned mod havet. Inden for kun et par hundrede meter erstattes det lidt barske plateaus vidder af en nærmest Middelhavs-agtig stemning med oliven og fyrretræer.

På vinsiden handler det om tørre hvid- og rødvine.

Læs mere om vinene fra Carso DOC ved at klikke i top menuen på højre side.