Urbino, Palazzo Ducale

Region: Marche
Zone: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC(G)

Vin:

Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva DOCG

Fakta om denne vin

Vin: Hvidvin
Smag: Halvtør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 12.5%
Obl. lagring: Min. 18 mdr.
Gemmepotentiale: 2 år

Denne hvidvin var tidligere en del af Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC, men i 2010 blev den hævet til DOCG og i 2011 skiftede vinen navn til Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG.

Som den ulagrede hvidvin, Verdiccio dei Castelli di Jesi DOC, fremstilles den på druen Verdicchio (85-100%) med tilladelse til yderligere at supplere med lokale grønne druer (0-15%). Produktionsområdet strækker sig fra lidt vest for Ancona langs Esimo-floden og helt ned til Musone-floden.

Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG regnes nu blandt Italiens bedste hvidvine, men man skal være opmærksom på, at vinene kan være meget forskellige producenter imellem. Nogle er sprøde og lette med lyse grøn-gule strejf, andre er mere gyldne og meget fyldige. Duften er karakteristisk og eftersmagen let bitter, ofte med strejf af træ fra fadlagringen.

Hvis der står "Classico" på etiketten, er vinen dyrket i det ældste, autentiske område.

Obligatorisk lagring for Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva DOCG er 18 måneder med start efter d. 1. december i høståret. Heraf skal mindst 6 måneder være på flasken.

Et stigende antal producenter laver nu enkeltmarksvine og egne cuvés.

Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva DOCG passer perfekt til fisk.

Godt at spise til Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva DOCG

Fisk

Klik på en ret for at finde flere vine