Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11.5%
Gemmepotentiale: 3 år
Rødvinen Biferno Rosso er produceret på druerne Montepulciano (70-80%), Aglianico (15-20%) samt tilladelse til yderligere at tilsætte lokale, ikke-aromatiske blå druer (0-15%).
Vinen er mere eller mindre intens rubinrød men bliver mere granatrød med alderen. Den har en interessant og karakteristisk duft, som efter nogle år bliver mere æterisk. Smagen er tør, harmonisk og blød med en til tider let tannisk eftersmag.
Der findes også en Biferno Rosso Superiore med højere alkoholstyrke samt en lagret Riserva-type.
Nydes til det meste på bordet.
Andre vine fra Biferno DOC
Vidste du?
At der findes 37 vine, der er mærket DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)?
Lad os bare slå fast med det samme, at Lombardiet (el. Lombardia), Italiens befolkningsrigeste og mest industrialiserede region, ikke har vinproduktion som førsteprioritet. Faktisk er det samlede output ikke særligt stort, og det, der bliver produceret, drikkes i stor stil lokalt – specielt vinene fra Oltrepò Pavese.
Andre vinzoner i 
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen