Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 12.5%
Gemmepotentiale: 3 år
Biferno Rosso Superiore er produceret på samme druer som den basisvinen, Biferno Rosso. Det er druerne Montepulciano (70-80%), Aglianico (15-20%) samt tilladelse til yderligere at tilsætte lokale, ikke-aromatiske blå druer (0-15%).
Vinen er mere eller mindre intens rubinrød men bliver mere granatrød med alderen. Den har en interessant og karakteristisk duft, som efter nogle år bliver mere æterisk. Smagen er tør, harmonisk og blød med en til tider let tannisk eftersmag.
Der findes også en lagret Riserva-type.
Nydes til det meste på bordet.
Andre vine fra Biferno DOC
Vidste du?
At du er ægte italiener, når du ikke fjerner plasticovertrækket fra dine nye stole, før det er fuldstændig ødelagt? Og når du endelig fjerner det, er det med vemod.
Hvis man forestiller sig, at Sicilien er et selvstændigt land, vil det have verdens 7. største vinproduktion, men trods de store mængder er kvaliteten høj og støt stigende. I dag har Sicilien Italiens 3. største produktion af vin, og øens vine er Syditaliens kvalitetsmæssigt mest stabile.
Andre vinzoner i 
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen