Andre vinzoner i Sicilia
Vin: Hvidvin
Type: Dessertvin
Smag: Halvsød til sød
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 13%
Obl. lagring: Min. 6 mdr.
Gemmepotentiale: 5 år
Denne dessertvin laves på samme druesammensætning som den tørre hvidvin, Contessa Entellina Ansonica. Det er druen Ansonica (85-100%) med tilladelse til at benytte lokale ikke-aromatiske grønne druer (0-15%).
Druerne må ikke plukkes før efter d. 1. oktober i høståret, og det tillades, at de tørrer let ind på stokken.
Vinen er mørk strågul til gyldengul og har en indbydende og udtalt duft samt en fløjlsblød smag. Minimum alkoholstyrke er 13% og den krævede lagring er 6 måneder på træfade.
På etiketten står der enten Amabile, Abboccato eller Dolce.
Nydes til desserter.
Andre vine fra Contessa Entellina DOC
Vidste du?
At der findes 37 vine, der er mærket DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)?
Lad os bare slå fast med det samme, at Lombardiet (el. Lombardia), Italiens befolkningsrigeste og mest industrialiserede region, ikke har vinproduktion som førsteprioritet. Faktisk er det samlede output ikke særligt stort, og det, der bliver produceret, drikkes i stor stil lokalt – specielt vinene fra Oltrepò Pavese.
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen