Vi har fundet 297 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Kalvekød.
Læs mere
Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 11.5%
Gemmepotentiale: 3 år
Det er den tanninrige Pignatello (el. Perricone), som danner grundstammen i denne rødvin. Pignatello skal indgå med minimum 85% med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale røde druer (0-15%).
Farven er intens rubinrød med tendenser til orangerød efter lagring. Duften er vinøs og karakteristisk. Der er tale om en tør, velsmagende rødvin med en let tannisk eftersmag.
Der laves også en Delia Nivolelli Pignatello Riserva.
At Italien strækker sig over 10. breddegrader – fra fastlandsklima til subtropisk klima?