Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 11.5%
Gemmepotentiale: 3 år
Det er den tanninrige Pignatello (el. Perricone), som danner grundstammen i denne rødvin. Pignatello skal indgå med minimum 85% med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale røde druer (0-15%).
Farven er intens rubinrød med tendenser til orangerød efter lagring. Duften er vinøs og karakteristisk. Der er tale om en tør, velsmagende rødvin med en let tannisk eftersmag.
Der laves også en Delia Nivolelli Pignatello Riserva.
At du er ægte italiener, når du ikke fjerner plasticovertrækket fra dine nye stole, før det er fuldstændig ødelagt? Og når du endelig fjerner det, er det med vemod.