Vi har fundet 9 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Æggeretter.
Læs mereBakkerne omkring byen Montefalco, syd for Perugia og i hjertet af Umbrien, omfatter både Montefalco DOC samt Montefalco Sagrantino DOCG, og ligger i et let kuperet område, der strækker sig over højdedragene vest for Foligno.
Vinproduktionen i Umbrien begyndte allerede i middelalderen, hvor munke fra Benediktinerordenen, trods heftig natte- og morgenbønneaktivitet, mærkværdigvis også fandt tid i den hårdt bookede kalender til at arbejde med vindyrkning, og dermed plantede nogle af de ældste og mest typiske, umbriske druesorter. Og stor tak for det.
Det er ingen overdrivelse, at storebror i området, kraftkarlen Sagrantino di Montefalco DOCG, har overskygget alle andre rødvine i denne del af Umbrien, men de andre vine var faktisk så højt respekteret og populære i tidligere århundreder, at et særligt lovkompleks blev oprettet i 1400-tallet for at regulere produktion. I 1540 vedtog man endvidere en lov for, hvilken dato druerne måtte høstes.
Vinene fra Montefalco omfatter forskellige blandinger af hvidvine og rødvine, og spænder over almindelig dagligvin til vin af meget høj klasse. Og i øvrigt til ganske fornuftige priser i forhold til kvaliteten.
I 1992 ændrede man imidlertid appellationen Montefalco DOC til kun at omfatte en rødvin og en hvidvin, og samtidig udskilte og ophøjede man den fadlagrede version af zonens rødvin til Sagrantino di Montefalco DOCG (el. Montefalco Sagrantino).
I sine bedste udgaver og fra samvittighedsfulde producenter er Montefalco Rosso DOC en særdeles spændende rødvin, fordi Sangiovese-druen her blandes med små mængder af vildbassen Sagrantino.
Med andre ord er der ikke meget at holde styr på i zonen, men det der er, er spændende.
Læs mere om vinene fra Montefalco DOC ved at klikke i top menuen på højre side.
At man har produceret vin i mere end 2.000 år i Italien?