Andre vinzoner i Calabria
Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 12.5%
Obl. lagring: Min. 2 år
Gemmepotentiale: 5 år
Bivongi Rosso Riserva, den seneste DOC i Calabria, er lavet på same druer som den uklagrede Bivongi Rosso og dyrkes i området omkring byen Bivongi på den Joniske side af den calabriske halvø.
Som fætteren fremstilles rødvinen på druen Gaglioppo (lok. Magliocco) og/eller Greco Nero (lok. Maglioccone) (30-50%), Nocera og/eller Calabrese (lok. Nero d’Avola) (30-50%) og/eller Castiglione 30-50%) med tilladelse til tilsætning af yderligere 15% ikke-aromatiske druer.
Farven er mere eller mindre intens med tendens til granatrød med alderen. Duften er vinøs, karakteristisk og delikat. Smagen tør, harmonisk og , appellerende.
Obligatorisk lagring er 2 år og gemmepotentialet op til 5 år.
Andre vine fra Bivongi DOC
Andre vine fra Calabria
Vidste du?
At der findes 37 vine, der er mærket DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)?
Smukkere kulisse ses næppe mange andre steder i verden. Dramatiske kyststrækninger og et smukt skovklædt bjerglandskab med citronlunde og vinmarker, malerisk placeret på terrasser op af bjergsiderne.
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen