Andre vinzoner i Calabria
vin til Risotto?
Vi har fundet 102 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Risotto.
Læs mere
Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 12.5%
Gemmepotentiale: 6 år
Både i struktur og sammensætning kan Melissa Rosso på mange måder ligne rødvinen fra naboen i Cirò, og flere producenter laver da også deres vine i begge zoner. Dog kan den ikke helt leve op til fætteren i nord.
Rødvinen består af druerne Gaglioppo (75-95%), Greco Nero og/eller Greco Bianco, Trebbiano Toscano og/eller Malvasia Bianca (5-25%).
Farven er mørk pinkfarvet til rubinrød og antager en murstensrød farve med alderen. Duften er vinøs og typisk for vinen. Smagen tør, med god krop, velsmagende og karakteristisk.
Der findes også en Melissa Rosso Superiore, som skal have minimum 13% alkoholstyrke og længere lagring.
Gemmepotentialet er op 6 år.
Andre vine fra Calabria
Vidste du?
At Italien strækker sig over 10. breddegrader – fra fastlandsklima til subtropisk klima?
Oldtidens romere var vilde med vin fra Picenum, som Marche hed dengang, og forsteninger viser, at der har været vinproduktion her siden jernalderen. Om det var etruskerne eller picenerne, der startede, er forskerne uenige om, men man kan i det mindste dokumentere den vilde vinstok, ”Vitis Vinifera Silvestris”, helt tilbage...
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen