Emilia Romagna landskab 2

Region: Emilia-Romagna
Zone: Bosco Elicio DOC

Vin:

Bosco Eliceo Fortana DOC

Fakta om denne vin

Vin: Rødvin
Type: Fra stille til mousserende
Smag: Fra tør til sød
Fylde: Medium
Min. alkohol: 10.5%
Gemmepotentiale: Drikkes ung

En lidt speciel rød Lambrusco-type, der sædvanligvis laves som en Frizzante-type med markant syre.

Bosco Eliceo Fortana DOC er mere eller mindre intens rubinrød, duften behagelig med en tør, og alligevel let sødlig eftersmag. Smagen er moderat sød med en let syre og fås som sagt enten som stille, perlende eller som semi-mousserende Frizzante.

Vinen har sit navn efter efter druen, Fortana (el. Uva d’Oro) (85-100%). Det tillades, at der suppleres med lokale, ikke-aromatiske druer (0-15%).

Den tørre type drikkes til det meste på bordet, den sødlige og søde til desserter. Lokalt nydes Bosco Elicio Fortana DOC til ål fra lagunen

Godt at spise til Bosco Eliceo Fortana DOC

Pizza

Gryderetter

Svinekød

Pasta

Desserter

Kalvekød

Lyst kød

Klik på en ret for at finde flere vine