Vin: Hvidvin
Type: Dessertvin
Smag: Sødlig
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11.5%
Gemmepotentiale: 2 år
Vintypen Colli di Rimini Rébola DOC er i denne variant en sødlig, harmonisk og specielt blød dessertvin, hvor navnet Rébola er det lokale navn for druen Pignoletto (85-100%). Der må yderligere tilsættes sorter som Biancame og/eller Mostosa og/eller Trebbiano Romagnolo (0-15%).
Colli di Rimini Rébola Amabile DOC veksler fra lys strågul til let gylden. Duften er typisk delikat og frugtagtig, mens smagen er sødlig, harmonisk og meget blød.
Drikkes lokalt til dessert.
Der produceres også dessert- og aperitiftyperne Colli di Rimini Rébola Dolce DOC, og Colli di Rimini Rébola Passito DOC samt den tørre Colli di Rimini Rébola DOC.
At man har produceret vin i mere end 2.000 år i Italien?