Region: Emilia-Romagna

Zone:

Modena DOC

Byen Modena er måske ikke kendt af de fleste, men hvis man siger ”Ferrari” eller ”Aceto Balsamico”, så dæmrer det nok for nogle. Foruden at være kendt for hurtige sportsvogne, Formel 1-biler og balsamisk eddike, har Modena-provinsen, der ligger mellem Parma og Bologna, også været kendt for sin store produktion af mousserende vin i typerne rød- rosé- og hvid.

I bestræbelserne på at synliggøre andre gode druer end den i Modena-området altdominerende Lambrusco-sorter, besluttede myndighederne i 2009 at godkende oprettelsen af den nye appellationen, Modena DOC.

Den nye vinzone kom til at omfatte mousserende vin bl.a. baseret på druerne Ancelotta, Trebbiano, Pignoletto og Malbo Gentile. Lambrusco-druen udgør dog stadig en meget vigtig del af vinproduktionen.

Sammenfattende kan siges, at der er tryk i samtlige flasker, og alkoholstyrken er oftest kun omkring 9,5%, hvad enten der er tale om rødvin, rosé eller hvidvin.

Læs mere om vinene fra Modena DOC ved at klikke i top menuen på højre side.