Emilia Romagna landskab 5

Region: Emilia-Romagna
Zone: Reggiano DOC

Vin:

Reggiano Bianco Spumante DOC

Fakta om denne vin

Vin: Hvidvin
Type: Spumante
Smag: Halvtør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11%
Gemmepotentiale: 1 år

Den hvide Reggiano Bianco Spumante DOC dyrkes på marker i kommuner i Sant’Illario d’Enza, Gualtieri, Montecchio og Campegine, og i princippet er hele paletten af Lambrusco-druer taget i brug til denne Spumante-type.

Der er tale om en mousserende hvidvin dyrket på Lambrusco Mariani og/eller Lambrusco Maestri, Lambrusco Salamino, Lambrusco Montericco, Lambrusco di Sorbara. Druerne skal vinificeres uden skallerne, hvormed slutresultatet bliver en hvid, mousserende vin.

Boblerne dannes enten ved naturlig gæring på flasken (Metodo Classico) eller via tryktank (Charmat eller Metodo Martinotti).

Reggiano Bianco Spumante DOC er en meget lys vin med tendens til strågul. Duften er karakteristisk og frugtagtig. En frisk, blød og behagelig vin, der passer fint som aperitif eller til hele menukortet.

Godt at spise til Reggiano Bianco Spumante DOC

Aperitif

Klik på en ret for at finde flere vine