Andre vinzoner i Marche
vin til Desserter?
Vi har fundet 325 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Desserter.
Læs mere
Vin: Hvidvin
Type: Dessertvin
Smag: Sød
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 15.5%
Obl. lagring: Min. 2 år
Gemmepotentiale: 10 år
Denne dessertvin laves på samme druer som den tørre hvidvin, Colli Maceratesi Ribona. Det er den lokale Maceracino-sort, også kendt som Ribona eller Montecchiese (85-100%) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale grønne druer (0-15%).
Efter plukning lægges druerne til at tørre på hylder i specielle tørrerum, men de kan også blive siddende på vinstokken, hvor de tørrer let ind inden plukning og presning.
Colli Maceratesi Ribona Passito er mere eller mindre mørk strågul og duften fra de tørrede druer er karakteristisk, æterisk og intens. Smagen er harmonisk og blød.
Obligatorisk lagring er 2 år, heraf minimum 3 måneder på træfade.
Nydes til desserter.
Fra samme drueblanding laves også den mousserende, Colli Maceratesi Ribona Spumante.
Andre vine fra Colli Maceratesi DOC
Andre vine fra Marche
Vidste du?
At Italien i 2011 regnes for verdens største vinproducent?
Oldtidens romere var vilde med vin fra Picenum, som Marche hed dengang, og forsteninger viser, at der har været vinproduktion her siden jernalderen. Om det var etruskerne eller picenerne, der startede, er forskerne uenige om, men man kan i det mindste dokumentere den vilde vinstok, ”Vitis Vinifera Silvestris”, helt tilbage...
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen