Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 13%
Obl. lagring: Min. 3 år
Gemmepotentiale: 5 år
Denne lagrede rødvin er produceret på samme druer som den ulagrede Biferno Rosso, hvilket er lig med druerne Montepulciano (70-80%), Aglianico (15-20%) samt tilladelse til yderligere at tilsætte lokale, ikke-aromatiske blå druer (0-15%).
Der er tale om en intens rubinrød vin med granatrøde reflekser. Den har en interessant og karakteristisk æterisk duft. Smagen er tør, harmonisk og blød med en let tannisk eftersmag.
Biferno Rosso Riserva skal lagre minimum 3 år at regne fra d. 1. november i høståret.
Nydes til stegeretter.
Der findes også en Biferno Rosso Superiore med højere alkoholstyrke.
Andre vine fra Biferno DOC
Vidste du?
At Italien i 2011 regnes for verdens største vinproducent?
Calabria har stolte, vinhistoriske traditioner. Et sagn fortæller, at det var vinmarkerne langs det Ioniske Hav, som inspirerede grækerne til at præge deres mønter 'Oenotria', Vinens Land. En anden beskriver, hvordan de calabriske atleter skålede i vinen Krimisa, under deres triumfer i De Olympiske Lege.
Andre vinzoner i 
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen