Andre vinzoner i Sicilia
vin til Risotto?
Vi har fundet 102 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Risotto.
Læs mere
Vin: Hvidvin
Type: Dessertvin
Smag: Fra tør til sød
Fylde: Medium
Min. alkohol: 17%
Obl. lagring: Min. 1 år
Gemmepotentiale: 10 år
Denne gyldne vin drikkes for det meste til desserter i den sødlige og søde udgave, men den findes også som tør. Med sine 17% alkohol kaldes Marsala Fine DOC også for Italy Particular (IP), selv om denne benævnelse efterhånden sjældent ses.
Marsala Fine er produceret på en drueblanding, hvor der er benyttet mere ’cotto’ (sød vin og vinalkohol, ’aqua vitae’) end ’sifone’ (nedkogt, koncentreret most). Sidstnævnte type har ofte højere kvalitet end de gængse forstærkede vine.
Obligatorisk lagring er 1 år, heraf 8 måneder på træfade.
Andre vine fra Marsala DOC
Vidste du?
At man har produceret vin i mere end 2.000 år i Italien?
De danskere, som har besøgt Valle d’Aosta, har sandsynligvis hverken skænket regionens navn eller vine en eneste tanke. Her handler det om skiløb på de dramatiske pister omkring Breuil-Cervinia, ved foden af det gigantiske bjerg, Matterhorn. Men regionen byder på spændende ting at beskæftige sig med under afterskiing.
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen