Andre vinzoner i Sicilia
Vin: Hvidvin
Type: Dessertvin
Smag: Fra tør til sød
Fylde: Medium
Min. alkohol: 17%
Obl. lagring: Min. 1 år
Gemmepotentiale: 10 år
Denne gyldne vin drikkes for det meste til desserter i den sødlige og søde udgave, men den findes også som tør. Med sine 17% alkohol kaldes Marsala Fine DOC også for Italy Particular (IP), selv om denne benævnelse efterhånden sjældent ses.
Marsala Fine er produceret på en drueblanding, hvor der er benyttet mere ’cotto’ (sød vin og vinalkohol, ’aqua vitae’) end ’sifone’ (nedkogt, koncentreret most). Sidstnævnte type har ofte højere kvalitet end de gængse forstærkede vine.
Obligatorisk lagring er 1 år, heraf 8 måneder på træfade.
Andre vine fra Marsala DOC
Vidste du?
At Italien i 2011 regnes for verdens største vinproducent?
Hvis man forestiller sig, at Sicilien er et selvstændigt land, vil det have verdens 7. største vinproduktion, men trods de store mængder er kvaliteten høj og støt stigende. I dag har Sicilien Italiens 3. største produktion af vin, og øens vine er Syditaliens kvalitetsmæssigt mest stabile.
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen