Vin: Rødvin
Smag: Halvtør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 12.5%
Obl. lagring: Min. 3 år
Gemmepotentiale: 7 år
Denne rødvin produceres på samme druer som den almindelige Colline di Riosto Cabernet Sauvignon. Det er ensbetydende med Cabernet Sauvignon (min. 85%) med tilladelse til tilsætning af andre røde druer (0-15%).
Farven er mørk rubinrød men den bliver mere granatrød med alderen. Duften er den karakteristiske, vinøse for druen og smagen er fyldig, tør, blød og ikke mindst yderst harmonisk.
Obligatorisk lagring er 3 år og gemmepotentialet 7 år.
At Italien strækker sig over 10. breddegrader – fra fastlandsklima til subtropisk klima?