Andre vinzoner i Alto Adige/Südtiroler DOC
Andre vinzoner i Trentino-Alto Adige
vin til Antipasti?
Vi har fundet 240 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Antipasti.
Læs mere
Vin: Hvidvin
Smag: Fra tør til sød
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11%
Alto Adige Valle Venosta Pinot Grigio DOC er en hvidvin baseret på druen Pinot Grigio (85-100%) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale grønne druer (0-15%).
Der er tale om en strågul hvidvin med en let parfumeret og karakteristisk duft. Smagen er tør og karakteristisk.
Ses også under navnet Südtiroler/Südtirol Vinschgau Ruländer DOC.
Der produceres også en Alto Adige Valle Venosta Pinot Grigio Riserva DOC, hvor vinen skal være lagret minimum 2 år med start d. 1. oktober i høståret. Minimum alkoholstyrke er 11,5%.
På samme druer produceres ligeledes dessertvinen Alto Adige Valle Venosta Pinot Grigio Passito DOC samt den sent høstede Alto Adige Valle Venosta Pinot Grigio Vendemmia Tardiva DOC, hvor druerne tørres inden presning. Begge typer er altid sødlige til søde, fyldige og harmoniske. Passito skal holde minimum 16% alkoholstyrke, hvorimod Vendemmia Tardiva kan nøjes med 13,5%.
Begge typer skal minimum lagre indtil 1. juni i året efter høsten, før de slippes løs til forbrugerne.
Står der ’Vigna’ (Gewächs eller Wachstum) på etiketten, efterfulgt af et stednavn, henviser dette til et specifikt markområde eller ”mikrozone”.
Nydes lokalt til lette pastaretter, risotto med grøntsager, bygsuppe og bløde oste.
Andre vine fra Alto Adige Valle Venosta DOC (Vinschgau)
Andre vine fra Alto Adige/Südtiroler DOC
Vidste du?
At man har produceret vin i mere end 2.000 år i Italien?
De danskere, som har besøgt Valle d’Aosta, har sandsynligvis hverken skænket regionens navn eller vine en eneste tanke. Her handler det om skiløb på de dramatiske pister omkring Breuil-Cervinia, ved foden af det gigantiske bjerg, Matterhorn. Men regionen byder på spændende ting at beskæftige sig med under afterskiing.
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen