Andre vinzoner i Alto Adige/Südtiroler DOC
Andre vinzoner i Trentino-Alto Adige
Vin: Hvidvin
Smag: Tør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11.5%
Obl. lagring: Min. 2 år
Gemmepotentiale: Drikkes ung
Hvidvinen Alto Adige Bianco DOC er produceret på en druekombination og reglement, som nærmer sig en spiritusprøve. Til vinen benyttes druerne Chardonnay og/eller Pinot Bianco og/eller Pinot Grigio (75-100%; minimum to af disse, dog ikke over 70% af totalen), Müller Thurgau og/eller Sauvignon og/eller Riesling og/eller Sylvaner og/eller Traminer Aromatico og/eller Kerner (0-25%). Dertil må yderligere suppleres med lokale grønne druer (0-5%).
Ses også under navnet Alto Adige Weiss Riserva DOC.
Vinen her en strågul farve, en behagelig frugtig og til tider aromatisk duft. Smagen er tør, fyldig og aromatisk.
Obligatorisk lagring er 2 år med start d. 1. oktober i høståret.
Nydes til antipasti med fisk eller grillet fisk.
På samme druesammensætning ses også en dessertvin, Alto Adige Bianco Passito DOC.
Typen ses også under under navnet Alto Adige Weiss Riserva DOC eller Südtirol/Südtiroler Riserva DOC.
Andre vine fra Alto Adige/Südtiroler DOC
Vidste du?
At du er ægte italiener, når du ikke fjerner plasticovertrækket fra dine nye stole, før det er fuldstændig ødelagt? Og når du endelig fjerner det, er det med vemod.
Med sin beliggenhed i Norditalien grænser Veneto mod vest til Lombardia, mod nordvest til Trentino-Alto Adige, nord mod Østrig, øst mod Friuli Venezia-Guilia og Adriaterhavet og mod syd Emilia Romagna. Alpernes beskyttelse, Gardasøens varme og mildhed, slettelandets kontinentale klima og andre meteorologisk forhold, skaber yderst gunstige betingelser for vinproduktion i Veneto.
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen