Andre vinzoner i Alto Adige/Südtiroler DOC
Andre vinzoner i Trentino-Alto Adige
vin til Grill-retter?
Vi har fundet 85 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Grill-retter.
Læs mere
Vin: Rødvin
Smag: Halvtør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11.5%
Gemmepotentiale: 2 år
Som navnet antyder er rødvinen Alto Adige Valle Venosta Pinot Nero DOC baseret på druen Pinot Nero, eller Blauburgunder (85-100%), som den kaldes lokalt. Der må yderligere tilsættes lokale blå druer (0-15%)
Der er tale om en rubinrød vin med orange skygger, som især bliver markant efter lagring. Duften æterisk, inciterende og karakteristisk, mens smagen er tør, blød og indbydende. Eftersmagen har en dejlig let bitterhed i finalen.
Ses også under navnet Südtiroler/Südtirol Vinschgau Blauburgunder DOC.
Står der ’Vigna’ (Gewächs eller Wachstum) på etiketten, efterfulgt af et stednavn, henviser dette til et specifikt markområde eller ”mikrozone”.
Nydes til den lokale ’speck’ (flæsk), suppe med pasta eller bløde til halvhårde oste.
Andre vine fra Alto Adige Valle Venosta DOC (Vinschgau)
Andre vine fra Alto Adige/Südtiroler DOC
Vidste du?
At Italien strækker sig over 10. breddegrader – fra fastlandsklima til subtropisk klima?
Helt tilbage i det 6 eller 7 århundrede fvt. plantede grækere den drue vi i dag kender som Aglianico del Vulture, og lige siden har Basilicata været på vinkortet. Romerne kaldte regionen Lucania, hvilket også bruges alternativt i dag, mens det nutidige navn senere blev indført af Byzans og blev...
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen